こんにちは〜。

昨日からはじまった、『2018三越英国展』。
毎年のことながら、大盛況のようですよ!

とくにダルメイン・マーマレードがとても売れているようです。
満を持して日本で輸入できることになった、ダルメイン・マーマレード。
アントロでも飛ぶように売れております。
びっくり。
みんなこんなに待ってくださっていたんですね!

また、英国展2週目の9月12日〜17日、Part 2は「マーマレード特集」

マーマレードを使ったお菓子を作るイギリス菓子専門店、モーニングトンクレセント東京のステイシー・ウォードさんが、ダルメインマーマレードとのコラボスイーツを提供してくださいます。

とてもとても素敵なステイシーさん♪

彼女が作るお菓子は、気取らない素朴な、正統的で美味しい英国の家庭の味。
そのステイシーさんのメニューをモーニングトンクレセント東京のFacebookからご紹介。

 

【Part2】 2018年9月12日(水)〜17日(月・祝)
イートインカウンターにて   

Dalemain marmalade steamed sponge pudding set 
ダルメイン マーマレードのスチームド・スポンジ・プディングセット
(客日50セット限定)
1人前/2,160 円



このプディングは蒸したて温かいうちに手作りカスタードをたっぷりかけて、 イギリスのスクールディナーの気分でスプーンですくってお召し上がりください!
蒸しパンのような懐かし爽やかなふんわりスポンジにしっかり美味しいオレンジマーマレードで味のパンチ!
ダルメイン オーナーの息子さんGeorgeのお名前付いている「ジョージズ マーマレード」で作ります。


お買い求めはこちらから 「ジョージズ マーマレード」

 

【Part2】 2018年9月12日(水)〜17日(月・祝)
お持ち帰りカウンターにて   

Dalemain marmalade quince jam tart 
ダルメイン マーマレードのマルメロジャム・タルト
(客日20セット限定)。

 



オレンジではなくてマルメロですので、最も歴史的なダルメイン マーマレードである 「ビショップ マーマレード」をぜひ使いたかった!
日本でQuince(マルメロ)が味わえるチャンスが非常に少なく、 イギリスにも珍しい、ちょっとエキゾティックなフレーバーになっています。
英国展に、イギリスに今でも数百年前でも愛されたジャムタルトにしました。
生地にザクザクのセモリナと上のデメレラシュガーがアクセント。
12cm のホールタルトで販売します。


お買い求めはこちらから 「ビショップ マーマレード」

 

また2週目の、9月14日(金)午前10時30分〜11時30分にはステイシーさんのトークショーもあります。
イギリス食生活に欠かせないマーマレードの魅力&楽しみ方を伝えてくださいます。
ぜひぜひ、行ってみてくださいね!

 

【Part1】  2018年9月5日(水)〜10日(月)/日本橋三越本店・本館&新館7F 催物広場
【Part2】  2018年9月12日(水)〜17日(月・祝)/日本橋三越本店・本館7F 催物広場
【ステイシー・ウォードさんのトークショー】 9月14日(金)午前10時30分〜11時30分
詳しくはこちらから! 2018三越英国展 『BRITISH WEEK』スペシャルサイト